Tereyağlı linguine nasıl yapılır?

Tereyağlı linguine, İtalyan mutfağının en sevilen makarna tariflerinden birisidir. Bu lezzetli ve pratik yemek, taze malzemelerle hazırlanarak kısa sürede sofralarınıza ulaşır. Bu makalede, tereyağlı linguine yapımında gerekli malzemeler, adım adım hazırlanışı ve bazı ipuçları verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Tereyağlı linguine hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 400 gram linguine makarna
• 100 gram tuzsuz tereyağı
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı taze fesleğen (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Adım Adım Hazırlık

Tereyağlı linguine hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme

Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine yeterince tuz ekleyin ve linguine makarnayı ilave edin. Makarna, al dente (dişe gelir) kıvamda pişene kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Piştikten sonra, makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Tereyağını Hazırlama

Aynı tencereye tereyağını ekleyin ve hafifçe eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat verebilir.

3. Makarna ile Birleştirme

Pişirdiğiniz linguineyi tereyağlı sarımsak karışımının içine ekleyin. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Makarna ve sosun iyice karışmasını sağlamak için hafifçe karıştırın.

4. Peynir ve Baharat Ekleyin

Rendelenmiş parmesan peynirini ve doğranmış taze fesleğeni ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.

5. Servis Yapma

Tereyağlı linguineyi sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra parmesan peyniri ve taze fesleğen serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler