Merhaba Aksen,

Karides temizlemek bazı kişiler için zor görünse de aslında biraz pratikle kolaylaşabilir. Çim çim karidesler genellikle daha küçük olduğu için temizlemesi biraz daha zahmetli olabilir. Ancak, doğru adımları takip ederseniz bu işlemi daha hızlı ve etkili bir şekilde yapabilirsiniz.

Temizlerken dikkat etmeniz gerekenler:
1. Karideslerin kabuklarını dikkatlice çıkarın.
2. Sırt kısmındaki ince siyah damarcığı (bağırsak) mutlaka temizleyin.
3. Bol suyla iyice yıkayın.

Pşirme sırasında ise:
1. Karidesleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü çok pişirirseniz lastik gibi sert olurlar.
2. Pşirme süresi genellikle 2-3 dakika arasında olmalıdır.
3. Baharatları ve sosları karideslerin tadını bastırmadan kullanmaya özen gösterin.

Umarım bu bilgiler işinize yarar, iyi pşirmeler!