Deniz ürünleri, insanların zekâ gelişimi ve genel sağlığı için çok önemlidir. Karides, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. İçerdiği selenyum minerali, kanser ve diğer ciddi hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Düşük kalorili olmasının yanı sıra, karides D vitamini bakımından da zengindir ve bu da diş yapısı ile kemik oluşumunda büyük önem taşır. Beyin gelişiminde de oldukça etkilidir. Özellikle çocukların sık tüketmesi gerekir, çünkü kan hücrelerinin gelişiminde de rol oynar. Sağlık için sık sık tüketilmesi önerilir. Bu sadece çocuklar için değil, yetişkinler için de birçok hastalığı önlemeye yardımcı olur. Karides, birçok yemek türünde, salatalarda hatta çorbalarda bile tüketilebilir. Fırında tereyağlı karides, oldukça lezzetli ve pratik bir yemek türüdür. Güzel bir salatayla muhteşem bir sunum yapılabilir. Bu tarz yemeğin, yemeğe yakın yapılması ve sıcak servis edilmesi gerekmektedir. Sıcak servis edildiğinde, ağızda dağılan lezzetli bir yemek ortaya çıkar.

500 gram karidesi temizleyin ve iyice yıkayın. Karidesleri soyun. 8 adet sarımsağı soyun ve dilim dilim kesin. 100 gram tereyağını bir tavada eritin. Temizlenmiş karidesleri tavanın içine koyun ve karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü parçalanmamalarını sağlamalısınız. Karideslerin rengi beyaza döndükten sonra nane ve pul biberi ekleyin. Biraz daha kısık ateşte karıştırın ve yanmamasına özen gösterin. Hazırlanan karidesi güvece dökün ve kalan 100 gram tereyağını ekleyin. Arzuya göre biraz daha baharat ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra hemen servis edin. Fırında tereyağlı karidesin sıcak servis edilmesi, lezzet açısından büyük önem taşır.

Fırında tereyağlı karidesi daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Ayrıca, karidesin yanına limon dilimleri eklemek, yemeğin tazeliğini ve lezzetini artıracaktır. Karidesin yanında, buharda pişirilmiş sebzeler veya pilav gibi yan lezzetler sunarak, yemeği daha dengeli ve doyurucu hale getirebilirsiniz. Sağlıklı bir öğün için, karidesin yanında tam tahıllı ekmek veya kepekli makarna gibi kompleks karbonhidratlar tercih edebilirsiniz. Deniz ürünleriyle uyumlu beyaz şarap çeşitlerini de sunarak, yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlayabilirsiniz.