Tereyağlı makarna, makarnaya lezzet katan tereyağıyla yapılan özel bir yemektir. Çalışanlar ve yemek yapmayı bilmeyenler için tereyağlı makarna, pratik ve yapımı kolay bir seçenek olarak öne çıkar. Tereyağının verdiği eşsiz tat, bu yemeği bir adım öne taşır. Ancak, diyetisyenlerin kara listesinde yer alan makarna, tereyağıyla birleştiğinde kalori değeri oldukça yüksek hale gelir. Ketçap ve mayonez gibi eklemeler, tereyağının tadını bastırabilir. Şimdi, tereyağlı makarnanın yapılışına dair detaylara geçelim.

Derin bir tencereye kaynamış suyu ekleyin ve ocağa koyun. Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin. Hemen ardından tuzu ekleyip iyice karıştırın ve yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Makarnanın pişme süresi genellikle paket üzerinde belirtilir, bu süreye dikkat edin. Makarna piştikten sonra bir su bardağı kadar makarna suyunu ayırın ve kalanını süzgeç ile süzün. Ardından makarnayı biraz soğuk suyla yıkayın.

Derin bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritin. Yağ eridikten sonra salçayı ekleyin ve salçayı iyice eritin. Ayırmış olduğunuz makarna suyunu da ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın. Son olarak, makarnayı ekleyin ve salçalı sos ile iyice karıştırın. Tereyağlı makarna hazır, istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makarna pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. Makarnayı pişirirken suyun yeterince kaynadığından emin olun. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, makarnanın sosuyla tam olarak karışması için sosu hazırlarken ayırdığınız makarna suyunu kullanmak önemlidir. Bu su, makarnanın daha lezzetli ve kıvamlı olmasına yardımcı olur.