Tereyağlı Poğaça

Tereyağlı poğaça, Tereyağı vitamin açısından çok önemli bir besindir. İnek sütünden ve yoğurdundan yapılır. Tereyağı en güzel yoğurttan elde edilir. tereyağlı poğaça hem lezzet açısından hem de yumuşak olması açısından çok lezzetli bir tattır. Genellikle ev hanımlarının tercih ettiği bir poğaça çeşididir. Günlerde ilk akla gelen tereyağlı poğaça dır. Çocukların genellikle tercih ettiği ve yumuşak ve lezzetli olduğu için vazgeçilmezleridir. Tereyağlı poğaça her zaman kolayca yapa bileceğimiz, bir pasta çeşididir.

Hazırlanışı

• 2 Yumurta (birinin sarısı üstüne kullanacağız )
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 buçuk kaşık tuz
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaçığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar un
• Peynir
• Üzeri için haşhaş, susam, çörek otu

Yapılışı

2 su bardağı unu önce bir çukur kapta, tuzunu, şekerin, mayasını koyup karıştıralım. Karıştırdığımız unun ortasını açıp, yumurtasını, sıvı yağını, tere yağını, yoğurdunu, sütünü koyup iyice karıştırıyoruz. Yoğurduğumuz hamurun kulak memesinde olması gerekiyor hamurun elimize yapışmaması gerekir, yoğrulan hamuru ceviz büyüklüğünde alıp elimizle açarız. Aştığımız hamurun içine peynirini koyup yuvarlayarak yağladığımız fırın tepsisinin içine dizerek tereyağlı poğaçamızı tepsiye dizerek tamamlarız. Poğaçanın üzerine ayırdığımız yumurta sarısını süreriz, sürdükten sonra üzerine çörek otu, susam yada haşhaş koyarak fırına pişirmeye süreriz. Afiyet olsun