Tereyağlı Peynirli Poğaça Tereyağlı peynirli poğaça, özellikle ev hanımlarının tercih ettiği, albenisi yüksek ve kısa sürede hazırlanabilen bir lezzettir. Bu tarif, çalışan kadınların da kolayca yapabileceği, pratik bir seçenektir. Yoğun tempomuzda hızlıca hazırlayabileceğimiz bu lezzetli poğaçayı, misafirlerimize sunmak için ideal bir seçimdir. Sizlere tereyağlı peynirli poğaçayı tavsiye ederim. Gerekli Malzemeler
Hamurun Hazırlanması Poğaçamızın malzemeleri yukarıda belirtilmiştir. Tereyağının oda sıcaklığında olması büyük önem taşır; bu, hamuru yoğurma işlemini kolaylaştıracaktır. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta sarısını, yoğurdu ve sıvı yağı geniş bir kasede karıştırmaya başlayın. Karışıma yavaş yavaş un, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz ekleyin. Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İç Harcın Hazırlanması Beyaz peyniri bir kaseye alarak ellerinizle ezin ve içerisine ince doğranmış maydanozları ekleyin. Dilerseniz, harca pul biber ekleyerek acılı bir tat elde edebilirsiniz. Karışımı iyice harmanlayın. Poğaçaların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar kopararak, isterseniz yuvarlak, isterseniz yarım hilal şeklinde açın. Her bir hamur parçasının içine hazırladığınız peynirli harçtan koyarak kapatın. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, poğaçalar altın rengini alana kadar pişirin. Tereyağlı peynirli poğaçalarınız piştikten sonra servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun. |
.jpg "Tereyağlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Usun
26 Temmuz 2024 CumaHamurun kulak memesi kıvamına geldiğini nasıl anlayabilirim? Hamuru yoğururken hangi noktada durmam gerektiğini anlamakta zorlanıyorum, bir ipucu verebilir misiniz?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Usun,
Hamurun kulak memesi kıvamına geldiğini anlamak için birkaç basit ipucuna dikkat edebilirsin. Öncelikle hamuru yoğururken eline yapışmamaya başlaması önemli bir göstergedir. Hamuru elinle hafifçe bastırdığında yumuşak ama esnek bir yapıya sahip olmalı. Ayrıca, hamuru parmaklarınla çektiğinde kolayca kopmamalı ve elastik bir şekilde uzamalı. Bu kıvama ulaştığında yoğurmayı bırakabilirsin. Umarım bu ipuçları işine yarar! Kolay gelsin.