Tereyağlı Kurabiye

Tereyağlı Kurabiye

Tereyağlı kurabiye, bu kurabiyenin özelliği margarin gibi işlenmiş bir yağ ile değil de tereyağı gibi doğal bir yağ ile yapılmasıdır. Tereyağını ve onun yemeklere pastalara kattığı lezzeti sevmeyen pek yoktur. Bu kurabiye de tereyağı olan her yörede rahatlıkla yapılabilmektedir. Özellikle beş çaylarında ve günlerde sıkça yapılan bir tariftir. Özellikle anneler tarafından tatlı yeme isteği yüksek olan çocukları için şerbetli tatlılardan ziyade bu tarz tatlıları yapmaları her zaman daha iyi bir fikir olmaktadır. Acilen gelen misafirler içinde pratik bir biçimde hazırlanabilecek bir kurabiyedir. Çocuklar ve misafirler için daha cazip hale getirilmek isteniyorsa üzerine eritilmiş çikolata ve pasta süsleri ile daha şık bir sunum haline getirilebilir. Fakat çikolatadan dolayı kurabiyenin kalori oranı artmaktadır. Özellikle iftar sonralarında bastıran tatlı krizlerini de önlemenin yöntemlerinden bir tanesidir. İftar sonralarında bol köpüklü kahve ile ikram edildiğinde müthiş bir haz oluşturmaktadır. Diğer kurabiyelerden ayrılan tarafı pişme sonrasında etrafa yayılan mis gibi tereyağı kokusudur. Her tarifin yapımı esnasında bir incelik bulunduğu için bu tarifin yapımı esnasında da uyulması gereken bazı püf noktaları vardır.

Tereyağlı Kurabiye Yapımındaki Püf Noktaları

  • Bu kurabiye kek gibi öncesinde ısıtılmış olan fırında pişirilmelidir.
  • Kurabiyenin piştiğine karar verebilmek için önce altına bakılmalıdır. Altı gerektiği gibi kızarmışsa bir tanesi alıp ikiye bölmek gerekir ikiye bölündüğünde orta kısmı da pişmiş ise kurabiye pişmiş demektir.
  • Pişirme süresi her fırına göre farklılık göstermektedir. Yapacak olan kişi kendi fırınının ayarını bildiğinden ona göre bir pişirme süresi belirlemelidir. Tahmini bir süre vermek gerekirse 15 dakika yeterli olacaktır. Eğer kurabiye çok pişirilirse sertleşir. Bu sebeple pişirme süresine dikkat etmek gerekmektedir.
  • Kurabiyenin yumuşak olabilmesi için kullanılacak tereyağının ermiş ya da oda sıcaklığında yumuşamış olması gerekmektedir.
  • Önerilen ölçüde un kullanılmalıdır. Fazla kullanılması halinde kurabiye hamur gibi lezzetsiz ve sert olacaktır. Az eklenmesi halinde ise kurabiye kabarmayıp olduğu yerde sönüp kıkırdak gibi olacaktır.
  • Bu kurabiyenin hamuru muhakkak buzdolabında bir süre dinlendirilmelidir. Hamur yoğurma aşamasında avuç içinin sıcaklığı ile fazla yumuşayacağından tekrar toparlanabilmesi açısından 15-30 dakika arasında buzdolabında muhakkak dinlendirilmelidir.
  • Bu kurabiyede yumurta ve şeker kek de olduğu gibi iyice çırpılmalıdır.
  • İlave edilecek un güzelce elekten geçirilip havalandırılmalıdır.
  • Kurabiyenin daha gevrek ve kabarık olması için karbonat ya da kabartma tozunun üzerine 1-2 damla kadar limon suyu damlatılmalıdır.
  • Hamurun yoğurma aşamasında ilk etap da mutfak robotundan faydalanılabilinir fakat un ilave edildikten sonra kesinlikle elle yoğurmak gerekmektedir.
  • Hamuru herkesin bildiği üzre klasik kurabiye hamuru gibi kulak memesi kıvamında olmalıdır.

Tereyağlı Kurabiye Malzeme Listesi

  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kabartma tozu
  • 125 gram kadar tereyağı
  • 2 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 9 çay bardağı ölçüsünde tepeleme un

Üzerini Süslemek İçin

  • Pudra şekeri

Tereyağlı Kurabiye Yapılışı

İlk önce tereyağını dışarı indirerek yumuşaması sağlanmalıdır. Tereyağı yumuşadıktan sonra yoğurma kabının içerisine alınmalıdır. Yağ parmaklar arasında iyice ezildikten sonra üzerine vanilya, kabartma tozu ve pudra şekeri hafif hafif ilave edilerek yormadan yoğrulmalıdır. Bu malzemeler karıştıktan sonra un da azar azar eklenmelidir. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince buzlukta dinlendirilerek kıvam alması sağlanmalıdır. Daha sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında güzelce pişene kadar tutuyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika kadar sonra üzerine pudra şkeri eliyoruz. Kurabiyeler çayla birlikte sunuma hazır demektir.

Afiyet Olsun

Son Güncelleme : 25.04.2021 20:33:41
Tereyağlı Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tereyağlı Kurabiye Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tereyağlı Kurabiye"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
1 kg tereyağı kaç litre sütten çıkar, tereyağı hayvansal bir besindir. tereyağı A, E, D vitamini  ve proteini açısından çok zengindir. Tereyağı kalsiyum, fosfor, ve demir içerir. hayvanın beslenme açısından rengi sarı yada be...
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori, sahanda tereyağlı yumurta özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmeyen ve göz bebeği olan, büyük küçük herkesin severek tükettiği bir pişirme tekniğidir. Sahana koyduğunuz bol tere yağını erittikten sonra üzerine kırıla...
Tereyağlı Krema Tarifi
Tereyağlı Krema Tarifi
Tereyağlı krema tarifi, Sizlere verdiğim tariflerin hepsi hem zaman açısından hemde lezzet açısından çok kolay ve güzel tarifler. Kremaların yapımında tereyağının verdiği lezzet her zaman için farklıdır. isterseniz pastalarda isterseniz de keklerin ü...
Tereyağlı Çörek
Tereyağlı Çörek
Tereyağlı Çörek, Misafirleriniz ve ailenizle paylaşabileceğiniz tadı enfes ötesi yumuşacık tereyağlı çörek mayalı hamurdan yapılacağı için bazılarınızı biraz korkutabilir. Korkmanıza hiç lüzum yok çünkü mayalı hamur tarifleri korktuğunuz kadar yapılm...
Tuzlu Tereyağı
Tuzlu Tereyağı
Tuzlu Tereyağı, Tereyağı en doğal ve en çok tüketilen yağlar arasındadır. Genelde yağlı inek sütü ve koyun sütünden yapılır. Bunun yanı sıra sütü içilebilen diğer hayvanların sütlerinden de yapılır. Ama yörelere görea tereyağı yapımı değişir. Kimi yö...
Bulgur Pilavı Tereyağlı
Bulgur Pilavı Tereyağlı
Bulgur Pilavı Tereyağlı, günümüzde çokça tüketilen tereyağlı bulgur pilavının birçok tarifi bulunmaktadır. Bu tarifler bölgeden bölgeye çok fazla olmasa da değişebilmektedir. Hatta tereyağlı bulgur pilavı, kilo ve diyet uzmanları tarafından da diğer ...
Fırında Tereyağlı Karides
Fırında Tereyağlı Karides
Fırında tereyağlı karides, Deniz ürünleri insanların zeka gelişimi için çok önemlidir. Karides omega 3 yağ asiti yönünden oldukça fazladır. Selenyum minerali bulunur ve bu mineral kanser ve bu tarz ciddi hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Kalorisi ...
Tereyağlı Erişte Tarifi
Tereyağlı Erişte Tarifi
Tereyağlı Erişte Tarifi, Tereyağlı erişte, zamanı olmayanlar için çok pratik bir yemektir. Tereyağlı erişte, zaman ve malzeme sıkıntısı olanlar için paha biçilmez bir yemektir. Tereyağlı erişte hem doyurucu, hemde ucuz bir yemek olur. Tereyağlı erişt...
Tereyağlı Patates
Tereyağlı Patates
Tereyağlı patates: Yer altında yetişen yumru denen tarafı yenen bir besin öğesidir. Dünyada en çok tüketilen besinlerden birisi de patatestir. Sağlık açısından önemli bir yere sahiptir. A, C, K, B6 ve E vitaminleri bulunmaktadır. Potasyum deposudur. ...
Rüyada Tereyağı Görmek
Rüyada Tereyağı Görmek
Rüyada tereyağı görmek, hayırlı rüyalar arasında yer alır. Görülen tereyağı faydalı ilme, hayırlı iş ile uğraşmaya, sağlam bir bedene ve namus timsali kadına yorum edilir. Rüyada görülen tereyağı hayırlı işler yaparken elde edilen paranın büyük işler...
Yayık Tereyağı
Yayık Tereyağı
Yayık Tereyağı; inek, koyun, keçi ve manda gibi süt veren hayvanlardan elde edilen sütlerin dinlendirilerek olgunlaştırılmaları ve yayık dediğimiz özel bir kapta çalkalanarak veya özel makinelerde, yağ moleküllerinin bir araya gelmeleri ile elde edil...
Tereyağlı Kahve
Tereyağlı Kahve
Tereyağlı kahve, kahve Türk toplumunun gelenekleri arasında yer alırken; pişirilmesi ustalık gerektirir. Herkes güzel kahve yapamaz. Kahve pişirmenin önemli kuralları vardır. İnce yönlerini öğrenip kahve pişirirsek mükemmel sonuçlar alırız. Günde 1 f...

 

1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Krema Tarifi
Tereyağlı Çörek
Tuzlu Tereyağı
Bulgur Pilavı Tereyağlı
Fırında Tereyağlı Karides
Tereyağlı Erişte Tarifi
Tereyağlı Patates
Rüyada Tereyağı Görmek
Yayık Tereyağı
Tereyağlı Kahve
Tereyağlı Mantar
Tereyağlı Makarna
Keçi Tereyağı
Tereyağlı Makarna Sosu
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Fırında Tereyağlı Mantar
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Mantar Kavurması
Tereyağlı Baklava
Tereyağı Nasıl Yapılır
Güveçte Tereyağlı Karides
Tereyağlı Kurabiye
Tereyağlı Domates Soslu Makarna Tarifi
Tereyağlı Mayalı Poğaça
Tereyağlı Kek
Evde Tereyağ Yapımı
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Fındıklı Kurabiye
Popüler İçerik
Tereyağlı Mantar
Tereyağlı Mantar
Tereyağlı Mantar, vitamin bakımından zengin olan mantar oldukça lezzetli ve görüntüsü ile oldukça şık bir sunum yapılacak yemekler arasında yer alır. ...
Tereyağlı Makarna
Tereyağlı Makarna
Tereyağlı Makarna, makarnaya lezzet yapan tereyağıdır. Çalışan ve yemek yapmayı bilmeyenler için tereyağlı makarna bulunmaz bir nimettir. Pratik ve ya...
Keçi Tereyağı
Keçi Tereyağı
Keçi tereyağı, oldukça faydalı besin değeri yüksek yağlar arasında yer almaktadır. Çünkü keçi sütü anne sütünün kalsiyum değerinin dört katı olarak bi...
Tereyağlı Makarna Sosu
Tereyağlı Makarna Sosu
Tereyağlı makarna sosu: Una yumurta karıştırılarak elde edilen hamura çeşitli şekiller verilir. bu kuruyan hamura makarna denir. Herkesin çok severek ...
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Tereyağlı Tatlı Kurabiye, tereyağ hem yemeklerde, hem de hamur işlerine katılarak yapıldığı zaman daha ayrı bir lezzet katmaktadır. Yapılan yemekler, ...
Fırında Tereyağlı Mantar
Fırında Tereyağlı Mantar
Fırında Tereyağlı Mantar, mantar içermiş olduğu vitamin, mineral ve protein açısından en zengin olan besin maddesidir. Ayrıca et ile aynı eş değerde p...
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Elmalı Kurabiye, Yağların içerisinde en sağlıklı ve doğal bir yağ olduğunu düşündüğüm ve mis gibi kokan tereyağının kurabiyelere kattığı lez...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Krema Tarifi
Tereyağlı Çörek
Tuzlu Tereyağı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mayıs - 2021