Tereyağlı Elmalı KurabiyeTereyağının, yağlar arasında en sağlıklı ve doğal olanı olarak kabul edilmesi, kurabiyelere kattığı lezzeti de pekiştirir. Mis gibi kokan tereyağının kurabiyelere kattığı eşsiz lezzeti sevmeyen yoktur herhalde. Bence kurabiyelerde margarin yerine tereyağı kullanmak, kurabiyelere benzersiz bir tat katıyor. Beş çaylarında, çay sohbetleri ederken ya da kahve eşliğinde atıştırmalık olarak sunabileceğiniz tereyağlı elmalı kurabiyeyi tadanların tekrar isteyeceğinden hiç şüpheniz olmasın. Az malzeme ile oldukça kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan tereyağlı elmalı kurabiye yapmak isterseniz, sizlere önereceğim bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Elmalı kurabiyeyi yumuşak değil de çıtır çıtır sevenler, besin değeri açısından oldukça zengin olan bu tarifin tadına bayılacaksınız. Görüntüsü de her zamanki bildiğiniz elmalı kurabiyeden biraz farklı. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarifi hazırlamaya başlayalım. Kolay gelsin. Tereyağlı Elmalı Kurabiye Malzemeleri
İçi için
Üzerine
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle elmaları güzelce yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra rendeleyip yapışmayan bir tavanın içerisine alın ve şekerini de ilave edip yaklaşık 4 dakika kadar pişirdikten sonra tarçın ve cevizini de ilave edip soğumaya bırakın. Bu arada derin bir kabın içerisine öncelikle yumurta, şeker, sıvı yağ, yoğurt ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra azar azar un ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurunuz eğer çok sert oldu ise yaklaşık 1 fincan kadar soğuk su ilave ederek hamurunuzun yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Hamurunuz istediğiniz kıvama geldikten sonra üzerini temiz bir bez ile örtüp yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra dinlenmiş olan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp elinizde yuvarladıktan sonra yapışmadan kolay kalkması için mutfak tezgahınızın üzerine hafif un serptikten sonra küçük bir oklava ya da merdane yardımı ile parmak kalınlığında olacak şekilde açın. Ardından hamurun sizden tarafa olan kısmına hazırladığınız elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu kadar koyun ve hamurun geri kalan kısmına bıçak yardımı ile boylamasına 4-5 tane çizikler attıktan sonra rulo şeklinde sarın ve yarım ay şekli verdikten sonra yağlanmış olan ya da yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin içerisine sıra sıra dizin. Hamurunuzdan aldığınız her mandalina büyüklüğünde parçalar için de aynı işlemi uyguladıktan sonra, fırın tepsisini önceden ısıttığınız 160 ℃ fırının orta rafına yerleştirerek üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerine bol miktarda pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Tereyağlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Tereyağlı elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Tereyağının sağlıklı bir yağ olması ve kurabiyelere kattığı o eşsiz aromayı düşününce, bu tarifin ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyorum. Elma, ceviz ve tarçın kombinasyonu gerçekten de harika bir tat oluşturacak gibi görünüyor. Tarifin kolaylığı ve az malzeme ile yapılabilmesi, özellikle yoğun bir günün ardından çay saatinde misafirlere sunmak için ideal. Ayrıca, hamurun kıvamını ayarlamak için su ekleme seçeneği, mutfakta daha az zahmet çekmeme yardımcı olacak. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilmesi de görsel olarak oldukça çekici bir sunum sağlıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum ve bu tarife bir an önce başlamayı düşünüyorum. Gerçekten de merak ettiğim bir lezzet, herkese denemelerini tavsiye ederim!
Cevap yazSevgili Mihrican,
Tereyağlı elmalı kurabiye tarifi hakkında yaptığın yorum gerçekten çok heyecan verici! Tereyağının sağlıklı bir yağ olması ve kurabiyelere kattığı eşsiz aroma, bu tarifin lezzetini katbekat artıracak gibi görünüyor. Elma, ceviz ve tarçın kombinasyonunun harika bir tat oluşturacağına katılıyorum; bu üçlünün uyumu mutfağında güzel bir deneyim sunacaktır.
Kolaylık ve Pratiklik açısından tarifin sunduğu avantajlar, yoğun günlerin ardından çay saatinde misafirlere sunmak için gerçekten ideal. Su ekleme seçeneği ile hamurun kıvamını ayarlamak, gerçekten de işini kolaylaştıracak bir detay. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilmesi ise hem görsel hem de tat olarak sunumunu daha da çekici hale getiriyor.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Merak ettiğin bu lezzeti bir an önce mutfakta denemeni ve sonuçlarını paylaşmanı çok isterim. Gerçekten de herkesin denemesi gereken bir tarif gibi görünüyor. Şimdiden afiyet olsun!
Tereyağlı elmalı kurabiyenin tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Tereyağının kurabiyelere kattığı o eşsiz lezzeti düşününce, margarin yerine tereyağı kullanmanın ne kadar doğru bir tercih olduğunu anlıyorum. Elmaların tarçın ve cevizle birleşimi, gerçekten de harika bir tat oluşturacak gibi görünüyor. Tarifin basitliği ve az malzeme ile yapılabilmesi, bu kurabiyeyi özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için ideal kılıyor. Ayrıca, hamurun kıvamını ayarlamak için su ekleme seçeneği de oldukça pratik. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerinin pudra şekeri ile süslenmesi, görsel açıdan da oldukça çekici bir sunum sağlayacak. Gerçekten de bu tarifin tadına bakmayı sabırsızlıkla bekliyorum. Bu lezzeti denemek isteyen herkese kesinlikle öneririm!
Cevap yazMerhaba Lebâbet,
Tereyağının Önemi konusuna değinmiş olmanız çok güzel. Tereyağının kurabiyelere kattığı o eşsiz lezzet gerçekten de başka hiçbir yağ ile elde edilemez. Bu nedenle tercihinizin ne kadar doğru olduğunu çok iyi anlıyorum.
Malzemelerin Uyumu ile ilgili düşünceleriniz de oldukça yerinde. Tarçın, ceviz ve elmanın birleşimi, tatlı ve tuzlu notaların mükemmel dengesi ile harika bir uyum oluşturuyor. Bu tarifin basit yapısı ve az malzeme ile hazırlanması, özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal hale getiriyor.
Hamurun Kıvamı ile ilgili belirttiğiniz su ekleme seçeneği, gerçekten pratik bir detay. Böylece herkes kendi damak zevkine göre hamurun kıvamını kolayca ayarlayabilir.
Fırından çıkan ve pudra şekeri ile süslenmiş kurabiyelerin görsel çekiciliği de, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. Gerçekten de bu tarifin tadına bakmayı sabırsızlıkla beklediğinizi anlamak çok hoş. Denemeniz için herkese önerdiğiniz için teşekkürler! Umarım en kısa zamanda bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!