Sütlü tereyağlı irmik helvası nasıl yapılır?

Sütlü tereyağlı irmik helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça basit olan bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanabilecek pratik bir seçenektir. Aşağıda, sütlü tereyağlı irmik helvasının tarifini ve yapım sürecini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Sütlü tereyağlı irmik helvası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı tereyağı
• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak çam fıstığı veya ceviz içi

Sütlü tereyağlı irmik helvasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki aşamaları takip ederek lezzetli bir helva hazırlayabilirsiniz:

İlk olarak, bir tencereye tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra irmiği ilave edin.

İrmiği ekledikten sonra, karıştırmaya başlayın. İrmiği, rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Bu aşama, helvanın lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.

Ayrı bir kapta süt ve suyu bir araya getirerek karıştırın. Ardından, bu karışımı kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş ekleyin.

Süt ve su karışımını ekledikten sonra, şekeri ve bir tutam tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kaynamasını bekleyin.

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. İrmik, sütü emip kıvam almaya başlayacaktır.

İrmik helvası istediğiniz kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve üzerini kapatıp birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Bu aşama, helvanın daha lezzetli olmasını sağlar.

Sütlü tereyağlı irmik helvasını, isteğe bağlı olarak üzerine çam fıstığı veya ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.