Tereyağlı islak kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tereyağlı ıslak kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirlikte ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyenin yumuşak dokusu ve ıslak yapısı, ona eşsiz bir tat katmaktadır. İşte tereyağlı ıslak kurabiye tarifinin detaylı bir açıklaması.

Malzemeler

Kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Kurabiye tarifinin aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

Öncelikle tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine yoğurdu ve toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından kabartma tozunu, vanilini ve isteğe bağlı olarak kakaoyu da ekleyin.

2. Adım: Unun Eklenmesi

Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafif pembeleşmesi yeterlidir.

Şerbetin Hazırlanması

Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbetin ardından soğuması için bir kenara alın.

Kurabiyelerin Islatılması

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğuyan şerbetin içine tek tek batırarak çıkarın. Kurabiyelerin her tarafının şerbetle ıslanmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tereyağlı ıslak kurabiyenin daha hafif ve sağlıklı bir versiyonunu yapmak isterseniz, tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz. Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra dilerseniz içerisine ceviz, fındık veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, tereyağlı ıslak kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir tariftir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu nefis kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!