Tereyağlı yoğurtlu kek nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Tereyağlı yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de dokusuyla dikkat çeken bir hamur işidir. Yoğurt, kekin nemli kalmasını sağlarken, tereyağı da ona zengin bir tat ve aroma kazandırır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek pratik bir seçenektir. İşte tereyağlı yoğurtlu kekin yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler

Kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ (tereyağı eritilmiş olarak tercih edilebilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya kakao (tatlandırmak için)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanmasında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

• 1. Adım: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• 2. Adım: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
• 3. Adım: Yoğurdu ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• 4. Adım: Un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile nazikçe yapın, böylece kekin kabarması için hava kalmasını sağlarsınız.
• 5. Adım: İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• 6. Adım: Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• 7. Adım: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumasını bekleyin. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Tereyağlı yoğurtlu kek, dilimlenerek çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da taze meyvelerle süslemek, sunumunu daha cazip hale getirecektir. Ayrıca, bu kekin yanına yoğurt veya dondurma ile tatlandırarak farklı lezzet kombinasyonları elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler