Tereyağsız Mozaik Pasta Tarifi
Bu tarif, tereyağı kullanmadan hazırlanan hafif ve pratik bir mozaik pasta için mükemmeldir. Özellikle tereyağı tüketmeyenler veya daha hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. İşte adım adım tereyağsız mozaik pasta yapımı:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 1 paket)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir buzdolabı poşetine koyup, üzerlerine bastırarak kırın. Bisküvilerin çok küçük parçalar halinde olmamasına dikkat edin; mozaik görünümü için iri parçalar bırakın.
- Bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde içine vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Soğuyan karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin ve spatula ile tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir kaba dökün. Üzerini düzeltin ve buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Donan pastayı kalıptan çıkarın, dilimleyip servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri aşırı ufalamamak, pastanın mozaik dokusunu korumasını sağlar.
- Karışımı sıcakken bisküvilere eklemeyin; bisküviler eriyip hamur kıvamı alabilir.
- Buzdolabında yeterince bekleterek pastanın iyice kıvam almasını sağlayın.
Bu tereyağsız mozaik pasta, çay ve kahve yanında hafif bir tatlı alternatifi olarak severek tüketebilir. Afiyet olsun! |
.webp "Tereyağlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
